Vína soutěžila o Cisterciáckou pečeť
Vína soutěžila o Cisterciáckou pečeť
První soutěž mešních a košer vín v Česku zorganizoval senátor Josef Vaculík
VELEHRAD - Občanské sdružení Matice Velehradská uspořádá 3. listopadu ve sklepení Stojanova gymnázia na Velehradě první mezinárodní soutěž a výstavu mešních a košer vín v České republice s názvem Cisterciácká pečeť.
"Jedná se o klasický košt soutěžních vzorků, ale též nesoutěžních přírodních vín, která sice splňují technologická kritéria na výrobu mešního vína, ale nemají oprávnění používat označení mešní víno, které v České republice uděluje Česká biskupská konference," vysvětluje Josef Vaculík, hlavní organizátor, senátor a vinař v jedné osobě.
Výsledky jsou oficiálně uznávány Ministerstvem zemědělství České republiky a záštitu nad soutěží převzal arcibiskup olomoucký a metropolita moravský Mons. Jan Graubner, z jehož rukou vítězové jednotlivých kategorií na slavnostním vyhlášení převezmou ocenění Cisterciácké pečetě.
Kromě domácích producentů pochází jednasedmdesát vzorků od vinařů ze Slovenska, Rakouska, Maďarska, Německa, Francie, Španělska, Itálie, Řecka, Polska, Černé Hory, Izraele a Palestiny. "Obdobnou akci pořádá v Evropě pouze Vatikán a spišská kapitula na východním Slovensku," připomíná Vaculík, otec myšlenky uspořádat košt také na Moravě. "Tato společenská a kulturní akce si klade za cíl odborné posouzení kvality mešních a košer vín, podporu jejich produkce, zprostředkování výměny zkušeností a poznatků z vinohradnicko-vinařského oboru a navázání a prohloubení výrobních, obchodních a společenských vztahů mezi výrobci vína, obchodníky a spotřebiteli."
Včera dopoledne zasedly tři hodnotící komise po pěti členech, aby ohodnotily vína rozdělená do čtyř kategorií stobodovým systémem O. I. V. Nejlepší vzorky získaly medailové ocenění a právo používat nálepku s emblémem soutěže.
Nejzajímavějším vínem, které se degustátorům dostalo k ústům, bylo mešní víno z Palestiny a italské mešní víno z oblasti Benátska. "Dodává ho vinařství Cormons od roku 1990 Vatikánu a pro liturgické účely je používal jak Jan Pavel II. tak současný papež Benedikt XIV.," doplňuje Vaculík.
První výstava mešních a košer vín pro veřejnost začítá tuto sobotu 3. listopadu v 16.00. V ceně vstupného (200 Kč) je katalog, koštovka na stopce s emblémem soutěže, drobné občerstvení. K poslechu bude hrát cimbálová muzika Cifra.
Autor: PAVEL PAŠKA
Dobrý den s Kurýrem, 29. 10. 2007