Josef Vaculík

Velehrad - Jako vosy na bonbon se v sobotu odpoledne slétli znalci vín do Velehradu. V podmanivém prostředí nízce klenutých cihlových sklepů tamního Stojanova gymnázia se totiž konala první mezinárodní soutěž mešních a košer vín.

Nesla název Cisterciácká pečeť a v sousedství slavné baziliky ji uspořádala Matice velehradská. A hned její první ročník měl velký úspěch. Víno nakonec přijel ochutnat také arcibiskup Jan Graubner.

"Sešlo se tu 71 vzorků vín z deseti zemí Evropy, Izraele a Palestiny. Máme tu dokonce jedno víno z poutního místa Medžugorije z Černé Hory," pochlubil se za pořadatele prezident soutěže, lidovecký senátor Josef Vaculík, který tak velkou "prezenční listinu" na prvním ročníku nečekal.

"Zvlášť mě těší, že tu jsou zastoupena i vína řádu Cisterciáků, kteří tu ve Velehradě založili klášter a vinice," dodal politik a znalec vín. Soutěž má podle něj také ekumenický rozměr, protože víno je dobrý prostředník k vzájemnému poznání různých kultur.

Mešní vína, pokud si odmyslíme jejich liturgický účel, jsou v podstatě "bio" produkty. Nesmí se totiž doslazovat cukry, nepřidávají se do nich ani žádné umělé ingredience.

Košer vína mají podobně přísná pravidla výroby, té se ale navíc mohou účastnit pouze Židé světící šabat. Cisterciácká pečeť hledá v Evropě obdobu jen těžko. "Něco podobného dělají Slováci už třetím rokem na Spiši. V takovém rozsahu je ale tato přehlídka v Evropě ojedinělá," tvrdí Vaculík. Soutěž tak nejspíš založí tradici vyhlášených přehlídek.

Vítězem letošní "Pečetě" se stalo víno vyrobené roku 2006 v rakouském klášteře Hofkirchner Weinvertriebs z rozinek přivezených z Řeckého ostrova Samos. Soutěž doprovázela také výstava etiket mešních vín z celého světa. Chuťové buňky novináře-řidiče se tak alespoň mohly zasnít nad tím, jaký buket asi má brazilské Canonico neboli Vino Roossado Licoroso Doce Especial Para Missa.

Regionální mutace| Mladá fronta DNES jihovýchodní Morava