Cisterciácká pečeť 2009
Výstava "Cisterciácká pečeť" je jediná speciální mezinárodní soutěž a výstava mešních a košer vín v České republice. Celkem je zastoupeno 10 zemí Evropy a Izreal z blízkovýchodní Asie. Na výstavě je prezentováno 52 vín mešních, 17 vín košer a 2 vína liturgická. Soutěže se výhradně zúčastnili oprávnění výrobci mešních a košer vín z České republiky a ze zahraničí. Nejvíce zahraničních vzorků doputovalo z Izraele (11).
Hodnocení vín proběhlo 15. listopadu 2009 v prostorách Stojanova gymnázia Velehrad zaodborného dohledu vedoucího degustace Ing. Pavla Vajčnera. K hodnocení bylo předloženo 71 vzorků vín, z nichž 36 vzorků představují vína bílá,
18 vzorků vína červená, 2 vzorky vína růžová a 15 vín bylo zařazeno do kategorie přírodně sladkých vín. Posuzování kvality předložených vín bylo provedeno 100 bodovým systémem ve třech komisích. Tento 100 bodový systém charakterizuje víno v deseti ukazatelech vzhledu, vůně a chuti a tím umožňuje mnohem přesněji vyhodnotit kvalitu vína ve všech jeho podobách. Jeho používání při všech významných vinařských výstavách naznačuje, že po dlouhých letech užívání 20 bodového systému se mění se vzrůstající kvalitou vína i jeho hodnocení.
Související články:
Cisterciácká pečeť putovala z Velehradu na Slovensko
Cisterciácká pečeť zamíří na Slovensko
Výsledky [XLS, 127 kB]